Gli articoli del forno sono prodotti e distribuiti giornalmente. L’accurata selezione delle materie prime e dei fornitori, le moderne tecnologie, i controlli costanti effettuati da personale qualificato, garantiscono la genuinità e la naturalità del prodotto finale. Nonostante le moderne tecnologie impiegate, l’operatore imprime ai prodotti ancora qualcosa di suo, infatti molte operazioni come la preparazione, la formatura e le guarnizioni, vengono ancora effettuate manualmente. La lentissima lievitazione a maturazione naturale, la progressiva e lunga cottura nei forni a ciclo termico accuratamente controllata, conferiscono al prodotto finale, una uniformità, una fragranza ed un aspetto unico. La gamma di prodotti è costituita da torte salate, torte ai formaggi, focacce intere o farcite e da ortaggi arrostiti o gratinati. Le confezioni sono composte da buste con chiusura a sigillo per le torte e le focacce, in vaschetta in atmosfera modificata per gli ortaggi. La durata media di conservazione è di c.a. 10 giorni.